سْــــــــــــــــــمِ-اﷲِالرَّحْمَنِ-اارَّحِيم
Selawat dan salam buat junjungan mulia Sayyidina Rasulullah ﷺ serta keluarga dan sahabat Baginda..
Entry Ketuk-ketuk Ramadhan Versi Orang-baru-belajar-masuk-dapur..hee..kali ni kita mulakan dengan kuih. sebab ni yg mudah pun..hehe..alang2 bahan-bahan memang ada di dapur, tak susah2 nak beli..
Kuih Cara Manis resipi Opah tersayang..
bahan-bahannya:
3 cawan tepung gandum..
daun pandan..dlm 5 helai pun ok..
sepaket santan (sy guna santan seringgit..x byk sgt)..
sebiji telur..
gula utk inti kuih..
cara-caranya:
1. blend daun pandan + air (agak2 je) sampai lumat daun pandan..
2. tapis air yg dikisar tadi dlm apa2 bekas..
3. hampas pandan td masukkan semula dlm blender, masukkan air & kisar sekali lagi..
4. campur tepung, air daun pandan, santan dan telur dlm 1 bekas..
5. gaul rata bagi sebati..guna tangan je,tak perlu mixer..adunan jgn terlalu cair..
6. tapis sekali lg bancuhan
*tips opah,katanya telur kn berketul2,jadinya tapis utk dptkan aduan yg cantik
7. ok dah boleh panaskan loyang kuih cara..sapu minyak dlm loyang..
8. tuang adunan dlm loyang yg dah dipanaskan dan masukkn gula di tengah2 kuih. sy letak dalam setengah sudu kecil..
9. tutup dgn penutup periuk..biarkan sekejap agak2 dah masak boleh korek keluar kuih dari loyang..
10. siap Alhamdulillah :)
|
ni la ghupenye kuih cara manis :D |
komen opah,gula tak berapa hancur..mungkin cepat sangat angkatnya, jadi gula tak sempat cair..huu,xpe2..noted,masak sekali lagi nanti kena biar lama sikit.
selamat mencuba! ^-^